Snabbmat

Kommer hem från jobbet och är hungrig så att hjärnan inte ens orkar tänka. Slängde ihop nått snabbt i matväg utan att vara onyttig.

Jag trivs med att ha enkla tallrikar med lagom mycket variation. Gärna rent och enkelt så jag ser vad jag stoppar i munnen. Andra kanske kallar det tråkigt men för mig är det bara fräscht.

Stekt kasseler med kokt broccoli och majs tillsammans med en grönsallad.
Punkt slut!

Dagens lunch

Efter ett ganska tungt styrkepass på gymmet längtade jag efter mat. Detta blev resultatet:

Kycklingklubbor med sallad innehållande sojabönor, rädisor, tomat och paprika. Samt kokt majskolv och turkisk yoghurt smaksatt med citron och gräslök.

Sommargodis!

Det här är ett måste när jag går och handlar...

*mums*

Söndags middag

Kvällens middag blev: Kycklingfilè med vildris, sallad och tsatsiki.



 

Välj en fetaost med max 10% fett. Tsatsikin är gjord med lite yoghurt och lättkesella som grund. Ta inte för mycket ris utan låt sallade ta störst del på tallriken.

ISO dieten

Ät gott, ät mycket. bli mätt och ändå tappa i vikt!

ISO funkar så här:

• En genomsnittlig svensk får 50 procent av sitt dagliga energiintag (kalorier) från kolhydrater,
  35 procent från fett och15 procent från protein.
• Isodieten innebär att man ska få lika mycket energi från vardera näringsämne, en tredjedel: kolhydrater, fett och protein
• För de flesta innebär det alltså att man ökar det dagliga intaget av protein, minskar mängden kolhydrater och håller mängden fett på ungefär samma nivå
• Iso-dieten innebär ett intag av 1 600 kilokalorier om dagen. De flesta av oss äter 2 800 kilokalorier eller mer om dagen. De flesta går ned ett kilo i veckan med metoden.

För dig som vill testa: - Här är boken

Vill du gå ner i vikt?

-Strunta i LCHF! Nu har jag testat det som jag i grund och botten varit helt emot, Trycka i sig fett, sluta äta frukt och skippa kolhydraterna.

Så nu en procents högre fett i kroppen än tidigare och en lite mer degigare mage senare är det nu slut med denna dumma diet. Jag saknade att frossa i frukt och saknade att känna mig sund. Så från och med nu är det tillbaka till min lågkolhydratskost ISO-dieten. Det firade jag med att handla en massa frukt och bär ikväll.

Visst LCHF funkar säkert för väldigt många, framförallt överviktiga personer. Men på mig gick det åt andra hållet. Kanske gjorde jag inte rätt, valde kanske fel livsmedel men resultatet är ändå ett faktum. Allt folk går efter dieter och är villiga att göra något åt sin hälsa är väl ändå helt fantastiskt. Bara man gör det med måtta och sunt förnuft. Nu har jag testat och nu får jag med rätt säga vad jag tycker. - Min pappa sa alltid till mig och min syster att vi får inte säga att maten är äcklig före vi smakat på den. - Min pappa vet han!

Nu ska jag sova efter ett härligt bodycombat pass med en massa taggade deltagare och jag längtar redan nu till min goda ISOfrukost imorgon.

Så följ med mig nu i ISO dietens tecken istället för LCHF. Massa recept och tips kommer att komma löpande här på bloggen!

God natt!

Lunch

Dagens lunch innan min löptur

Kycklingklubba med fräsch sallad med lime och koriander och en klick chilibearnaisesås.

Statusuppdatering

Nu har jag kört LCHF i snart 4 veckor och vissa dagar känns allt bra och andra dagar känns det som om det går åt helt fel håll. Måttbandet visar olika cm mått varje gång jag mäter, kroppen känns ibland ganska tight i bland helt tvärtom.

Det är klart enklare att äta LCHF än ISO dieten då tillgång till fett är enklare än det "smala" "nyttigare" tillbehören.

Nästa vecka blir det fettmätning på gymmet och just nu är känslan mindre bra. Min första tanke var i morse att nu räcker det med fett och onyttigheter, ge mig frukt och det i massor...

Här är mina mått idag:

Mage ( över naveln) 79,5 cm
Biceps 29,5cm
Lår 55 cm
Stuss 91cm

När jag går tillbaka för att kolla mina gamla mått så känns det här som det går i helt fel riktning. Det ska bli väldigt spännande att se viktresultat och fett procent nästa vecka. Blir det fortsättning med LCHF eller inte ???

Grädde är gott!

Det här med att äta LCHF går hur enkelt som helst. Får man äta så här gott varje kväll så kommer det inte alls vara några problem :)

Kvällens middag:

Renskavsgryta med egenplockade kantareller och blomkålsmos.

Renskavsgryta:

Fryst renskav

purjolök

gul lök

trattkantareller

timjan

dijonsenap

grädde

creme fraiche

salt

peppar

Fräs löken. Blanda i lätt frusen renskav och sedan kantarellerna. Häll på grädde, creme fraiche och kryddor. Låt puttra ett tag.

Blomkålsmos:

Blomkålshuvud

1 dl vispgrädde

3msk smör

salt

svartpeppar

muskot

Dela blomkålen i mindre bitar. Koka upp i en kastrull med vatten tills den är mjuk, ca 7 min. Mixa i en blender eller med en mixerstav. Tillsätt grädde, smör och kryddor efter önskad konsistens och smak.

Är LCHF något för mig?

Förra sommaren körde jag stenhårt med både kost och träning. Då följde jag ISO-dieten. Detta gav enligt mig väldigt bra resultat samt att jag trivdes att äta den kosten. ( Du kan läsa om det i mina tidigare inlägg )

Nu är det så mycket prat om LCHF och enligt mig så tycker jag att det är en riktigt märklig kost. - Hur kan det vara nyttigt att äta så mycket fett? Varför tar man bort frukt och andra kolhydrater?

Jag håller på att lära mig kosten och har nu börjat testa den.
- Hur kan jag annars få en rättvis bild av den om jag inte själv prövar? Jag har nog inte kommit in i den helt. Det är svårt att addera fett när man är van att inte göra det. Kolhydrater är inte så svårt att avstå eftersom jag i stort sett levt på lågkolhydrat kost senaste året. Jag älskar frukt, särskilt bananer. Så det blir svårt att avstå.

Nu har det gått två veckor sedan jag startade. Jag känner mig ganska pigg, jag känner mig lite tightare om magen. Jag väger mig nu på Tanita våg 1 gång i veckan så jag kan följa fettprocent/ muskelmassa mm. Jag mäter mig med måttband och jag tror det gett lite resultat.

Ni ska strax få en sammanställning hur jag ser ut nu och mina mått så ni kan vara med och följa mina resultat.

Någon som har tips på recept eller något annat inom LCHF så tar tacksamt emot det.

LCHF pannkakor

Första gången jag testar att göra pannkakor med fiberhusk. Det svåra var att att grädda dom. Fick ta hjälp av en tallrik när de skulle vändas. Vore kanske bättre att investera i en mindre stekpanna då går det nog lite lättare. Det var gott och mättande

Här kommer receptet:

2dl vispgrädde
2 ägg
1 msk fiberhusk
1 nypa salt.
Servera med grädde och bär.

Semestern är snart över

Jag mår dåligt när jag inte får röra på mig, jag känner hur min kropp 

skriker av det lugna semesterlivet..

Sista veckan på semestern och jag är förkyld sen några dagar tillbaka. Inte nog med att man så fint kan kalla det både unnat sig det ena och det andra. Nu ska man vara förkyld också så man inte kan träna. Första delen av semestern gick träningen riktigt bra. Både morgon powerwalks och löprundor följt av både styrketräning och crossfit träning.Men det är inte alltid träningen hinns med. Det sociala livet går ju självklart först.

Med kosten så har det väl varit en blandning av både min ISO-kost och lite godsaker och trots att man försöker så går det inte alltid hålla dieten fullt ut. Dock tänker jag inte ställa mig på vågen på ett tag utan det får bli när jag är tillbaka i mina vanliga rutiner igen.

Trots att jag låter lite hysterisk över allt med kost och träning och bristen på den just nu under semestern. Så är detta något som jag mår bra av och rubbas rutinerna så känner jag att kroppen inte mår bra. Där av förkylningen som kom. Sedan vill jag inte att den energi och kraft jag la på mig själv  för att starta igång och dom fina resultat jag fått att det ska kännas ogjort och att jag får starta om igen. Samtidigt lever jag ordentligt på veckorna så ska jag ju också kunna få ha tillfällen då jag också tar mig en tårtbit till fikat eller tar mig en smörgås.

Men i det stora hela så kommer det kännas bra när alla mina vanliga rutiner är tillbaka och att får röra på sig mer.

Frukost smakar bäst efter träning

Härliga lediga mornar då man hinner träna innan frukost. En timmes powerwalk med 

sommarpratarna i öronen. Detta är lyx och livskvalitet...

Lugnt och skönt längs med Mälaren strand och bitvis in i skogen bland fågelkvitter.

Idag blev det två kokta ägg och havregrynsgröt med färska hallon och jordgubbar och minimjölk till. Inte att glömma, en stor kopp kaffe

Min känsla är tillbaka

Efter att ha kunnat träna varje dag den här veckan så är den glada, lyckliga känslan tillbaka...

Igår så var jag ute och sprang i kvälls värmen i ca 8 km. Härligt, harmoniskt och grilldoft var det som jag kände under färden. Fullt med folk längs strand kanterna. Vissa badade andra grillade. -Älska sommaren! 

Idag är det min vilodag och det är precis vad min kropp behöver. Ganska tung styrketräning i vecksn och fullt ös både på jobbet och hemma. Efter förra helgens festande och ett onyttigt leverne så har denna veckan varit strikt med både kost och träning. Kanske lite till överdrift när man flera gånger varit framme med måttbandet och mätt magen så att den inte har fettat på sig. Men nu är jag ju nöjd och vill hålla denna känslan och formen.

Det stundar mot ledighet

Morgonen känns trött och tung. Vädret är tråkigt och jag är trött i kroppen efter bodycombat passet igår.
Nu ser jag fram emot lite ledighet och komma bort från Stockholm några dagar. Utmaningen kommer nog att bli kosten då det både kommer serveras vin och god mat. Först midsommar firande och sedan bröllopsfirande. Sova borta hos vänner, vad serveras då till frukost???
Kanske borde jag bara tagga ned och sluta tänka så mycket. Men hur som helst är jag nöjd med mina resultat så här långt och jag känner mig stolt över dom.
Kanske ska jag vara helt vanlig i helgen och inte fokusera fullt ut på min kost. Det kan kanske bli skönt

Planering är A och O

För att jag ska kunna hålla en sund livsstil så gäller det att jag planerar. Både när det gäller träning och min mat. Så här gjorde jag igår. Först planerar jag för vilken mat jag vill äta och tar då hänsyn till vad som finns hemma. Både luncher och middagar ska planeras.

Sedan är det storhandling, då ser jag till att även mina standard varor finns hemma. Som tex lätt kesella, frukt, bär, osaltade nötter, ägg, grönsaker och hårdost 10%. Har jag detta så har jag en bra grund.
Sedan är det bara att laga stora portioner och laga/förbereda luncher och middagar så att det går snabbt att få i sig middag när jag kommer hem från antingen jobbet eller träningen.

Detta kanske låter jobbigt men faktum är att nu är det inte det längre. Det var faktiskt jobbigare att inte alls ha sin vecka planerad. Detsamma gäller även träning. Bättre träningsvecka när den är planerad.

 Lycka till med er planering

Dyrt att leva nyttigt.

Nu har jag sedan en tid tillbaka ändrat hela min kost, fått mer struktur och fått ett sundare tänk när det gäller mat. Jag har fått en ny livsstil helt enkelt och nu börjar det sitta i ryggraden och behöver inte tänka så mycket. Skillnaden är också  att jag har börjat laga mer mat nu än innan, äter mer sällan mat ute på lunch restaurangerna. Det är faktiskt ganska roligt att få vara i köket och experimentera lite.

Tyvärr är inte Sverige med på att pusha oss människor att leva sunt och nyttigt. Maten är jätte dyr och då syftar jag på frukt, nötter och grönsaker. Jag upplever att jag får betydligt mindre matkassar med mig hem från affären men för dyrare peng. Varför är det så? Jag skulle har mer pengar i plånboken varje månad om jag levde onyttigt och bara köpte skräpmat än som jag lever nu, självklart skulle jag mår sämre.

 Jag kan förstå människor som har en knaper ekonomi att frukt och grönsaker väljs bort. Detta är faktiskt helt sjukt att inte detta ändrats för länge sedan. Vi är ju ett land där det odlas mycket grönsaker så vad är egentligen problemet???

lördagsutmaning

Tvingade mig själv att stiga upp vid kl 09.00 trots att jag var trött och kunde sovit längre. Natten igår blev sen och rödvinet jag fick i mig igår gjorde mig lite extra seg trots att jag är morgonmänninska som oftast flyger upp ur sängen.

Onyttigheterna igår togs om hand med 1 timmes powerwalk i morse och en nyttig frukost i form av två kokta ägg, havregrynsgröt med kiwi, blåbär och hela linfrön. Nu ska frukosten landa lite i magen innan jag ska ta mig en sväng till gymmet för att lyfta lite skrot. Ett snabbt styrkepass får det bli innan lördagens äventyr väntar

En paus med lite ånger fast ändå inte

Igår tog jag en paus från dieten. Jag var ute och åt libanesisk mat och drack lite vin eller nja snarare 3 glas vin. Kände mig faktiskt lite påverkad men det är väl att jag inte är van att dricka alkohol. Jag hade ju självklart tänkt att börja ge mig själv tillåtelse att få ta mig något glas vin, äta mat som inte följer isodieten och äta godis vid vissa tillfällen.

Jag tycker inte att man för all framtid ska avstå detta utan göra det med måtta. Men nu så här dagen efter min lilla paus så ser jag tillbaka och tänker att det var onödigt men ändå inte. Skönt att få känna sig som en i gänget utan att behöva förklara varför jag väljer bort alkohol och viss mat. (sedan var ju maten och vinet fantastiskt gott)

Kroppsuppdatering.

Nu är jag tillbaka! Det har varit fullt upp med träning, familj och jobb. Bloggandet har fått sättas åt sidan men inte min kost och träning.

Passade på att väga mig igår innan min bodycombat klass. Vilket jag är glad att jag gjorde då det gav mig ett stort pepp inför passet. Här kommer en uppdatering av mina resultat so far:

    11 Maj                                   15 Juni
startvikt  62,4kg               nuvarande vikt  59,2kg     =     -3,2 kg
fettvikt 13,7kg                  fettvikt 10,6kg                 =     -3,1 kg
muskelmassa 48,7kg        muskelmassa 48,6kg        =    - 0,1 kg


mage 84cm                       mage 78 cm                    =    - 6cm
stuss 92cm                       stuss  90cm                     =    - 2 cm
lår  57cm                          lår  53cm                        =    - 4 cm
armar 31cm                      armar  28,5cm                =    - 2,5cm